Ipse dixit

L’alcool è un liquido prezioso: conserva tutto… tranne i segreti. — Cary Grant

Le serate in Brasserie

Dal 21 al 27: Milano Beer week!

Una grande settimana di grandi birre!

Lun 21 h.19:00 Ospite dal Belgio Roland Dutoit di Omer VanderGhinste
L’affascinante storia del birrificio bevendo insieme due grandi birre 9 € per 2 calici da 33 cl di birra alla spina. Durata: 1 h

Lun 21 h.21:00 Le birre delle Fiandre Occidentali alla spina e in bottiglia
Tradizionali e uniche. Da scoprire alla spina e in bottiglia.
6 € a birra. Durata: tutta la sera

Mar 22 h.19:00 Piccolo corso base sulla birra
Materie prime, produzione, tecniche di spillatura.
9 € con 3 birre piccole alla spina. Durata: 1 h circa.

Mar 22 h.22:00 “Monsieur Rock” la nuova birra di Jean-Marie ROCK
L’ ex Mastro birraio di Orval presenta il suo nuovo birrificio.
6 € a birra. Durata: tutta la sera

Mer 23 h.19:00 Due nuove birre del birrificio belga XYX?
Indovina quali sono i 2 luppoli? Quanti gradi hanno? Vinci un premio!
Presenta: Michele Camastra. 8 € per due calici da 33. Durata: 1 h.

Mer 23 h.21:00 Gara di spillatura belga.
Prova a spillare una birra. I vincitori andranno nella finale di domenica.
5 € per due Fischer da 25. Durata: 1 h.

Mer 23 h.21:00 Finchè ghe n’è. Lambiek “a caduta”.
Poco, pochissimo lambiek di Girardin e Oud Berseel dai bag in box.
6 € a birra. Durata: finchè ghe n’è!

Gio 24 h.19:00 Il mondo in bianco: 4 Blanches alla cieca.
SMRiva ( biersommelier campione del mondo ) ci farà scoprire questo stile belga. 10 per 4 calici di Blanche. Durata: 1 h circa

Gio 24 h.20:30 I formaggi del diavolo: Duvel e Duvel tripel hop 2015 Il beer Ambassador Cristiani le degusta con i formaggi del grande Guffanti. Due birre abbinate ai formaggi: 15 € Durata: 1,30 h circa.

Gio 24 h.21:30 Le nuove birre di Kees!
Il nuovo birrificio di Kees Bubberman, ex birraio di Emelisse e birraio dell’anno. 6 € il calice da 33 cl. Durata: tutta la serata.

Ven 25 h.19:00 Piccolo corso base sulla birra
Materie prime, produzione, tecniche di spillatura.
9 € con 3 birre piccole alla spina. Durata: 1 h circa.

Ven 25 h.21:00 Scopri le Fiandre!
Ti racconteremo tutto di questa piccola meravigliosa regione.
Costo nessuno. Durata: 2 ore circa.

Ven 25 h.21:30 Un fantasma in Brasserie
Alla spina: Fantôme Coffee Ruby e Dolius una cotta speciale di Fantôme
6 € il calice da 33 cl. Durata: tutta la serata.

Sab 26 h.19:00 Piccolo corso base sulla birra
Materie prime, produzione, tecniche di spillatura.
9 € con 3 birre piccole alla spina. Durata: 1 h circa.

Sab 26 h.21:30 APAIPA: Le amarissime alla spina.
Le “top hops beers” del momento, alla spina.
6 € il calice da 33 cl. Durata: tutta la serata.

Dom 27 h.21:00 Finale della Gara di spillatura belga.
Premiazione dei vincitori.
h.22 Estrazione Viaggio in Belgio offerto dall’Ente del Turismo delle Fiandre